Skip to main content

Échte Italian streetfood in hartje Rotterdam

Italiaans eten… Wie houdt er niet van? En dan hebben we het deze keer niet over pizza of pasta, maar over authentieke Italiaanse specialiteiten uit Zuid-Italië. Afgelopen week mochten wij kennis maken met de streetfood uit de keuken bij Panzerò in hartje Rotterdam. En wat hebben wij genoten!

Panzerò Italian streetfood from Puglia

Panzerò is een ‘niet zo typisch’ Italiaans restaurant midden in het centrum van Rotterdam. Wanneer je graag wil ontdekken wat de Italiaanse keuken nog meer voor jou in petto heeft, moet je zeker een bezoekje brengen aan dit restaurant. Panzerò is ontstaan uit liefde voor de typische streetfood uit het zuidelijk gelegen Puglia. Ingrediënten die een hoofdrol spelen in de keuken zijn mozzarella, tomaat, oregano en andere verse producten. Omdat de combinatie van deze gerechten en ingrediënten zó in de smaak vielen bij vrienden en kennissen van de twee oprichters, besloten ze samen een eerste vestiging in Rotterdam te openen.

Panzero Rotterdam

Menukaart & specialiteiten

De kaart van Panzerò lijkt niet op de kaart die je bij veel andere Italiaanse restaurants vindt. We laten de pizza’s en pasta’s even achterwege en dompelen ons onder in de wereld van Italiaans streetfood, afkomstig uit de Zuid-Italiaanse regio Puglia. 

De menukaart van Panzerò is onderverdeeld in antipasti, panzerotto, puccia en desserts. Bij de antipasti gerechten vind je onder andere bruschetta, lasagne, parmigiana, gegrilde octopus en een antipasti proeverij voor 2 personen. Panzerotto is een typisch streetfood gerecht uit Puglia en is eigenlijk een soort broodje van gefrituurd deeg belegd met allerlei lekkere ingrediënten. Zo kun je onder andere kiezen voor burrata, verse tomaten, gegrilde octopus, pittige chili’s, prosciutto ham, salami, tonijn, olijven en meer. Er zijn ook vegetarische en vegan opties te bestellen. 

Puccia is traditioneel brood in sandwich stijl afkomstig uit Salento, een streek in Puglia. Dit brood wordt gebakken in een steenoven en is lekker krokant. Ook hier heb je de keuze om dit brood met verschillende ingrediënten te beleggen, zoals mozzarella, burrata, gerookte ham, tonijn carpaccio, zongedroogde tomaten en meer. 

Voor het dessert kun je onder andere kiezen uit twee soorten lavacakes (pistache en chocola), tiramisu en panzerotto gevuld met een hazelnootpasta.

Op de drankkaart vind je een aantal Italiaanse wijnen, Italiaanse biertjes (zoals Peroni en Moretti) en natuurlijk de Aperol Spritz & Limoncello Spritz. 

Panzero Rotterdam

Onze persoonlijke ervaring

Grote kans dat de termen panzerotto en puccia je niet zo bekend voorkomen, wij hadden hier namelijk ook nog nooit van gehoord en waren dus des te nieuwsgieriger om het uit te proberen. En wat was het lekker! Het is echt even iets anders en het feit dat je de authentieke keuken van Puglia leert kennen is natuurlijk alleen maar mooi meegenomen.

Als voorgerecht hebben we gekozen voor bruschetta met burrata, die echt ongelofelijk lekker was. Als hoofdgerecht hebben we een panzerotto en puccia uitgeprobeerd, belegd met burrata, verse tomaten, basilicum en olijven. Ook deze waren allebei heerlijk, maar de panzerotto bleek onze favoriet te zijn. Voor het dessert werd ons de pistache lava cake aangeraden en hebben we de spumone affogato uitgeprobeerd. Dit is een traditionele, ambachtelijke gelato uit de stad Lecce en bestaat uit chocola- en hazelnootijs, een dun laagje sponzige cake, geroosterde hazelnoot kruimels afgemaakt met Puglia’s beroemde San Marzano Borsci likeur. Uiteindelijk vonden wij de pistache cake het lekkerst. De spumone affogato was lekker, maar let erop dat de likeur vrij overheersend is. Hier moet je van houden ;) Overigens kan de likeur ook vervangen worden door een scheutje espresso! 

Panzerò ligt in een knus zijstraatje op slechts enkele meters van de welbekende Markthal en de centrale bibliotheek van Rotterdam. Kom je met het ov? Stap met de metro of trein uit bij station Blaak, dan ben je er zo!

Rammelt jouw buik nu ook en wil je een keertje komen eten? Bekijk dan de website van Panzerò!

 Vond je dit interessant? 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang maandelijks het laatste nieuws, toffe hotspots, handige tips, nieuwe kamers en leuke vacatures in je mail! 

Rotterdam Studentenstad

Rotterdam biedt jou de ideale mix voor een onvergetelijke studententijd. In een dynamische, Rotterdamse studententijd waarbij elke dag anders is, houden wij voor jou het overzicht. Wij bieden: het laatste studentennieuws, feestjes, de beste kamers, de leukste bijbanen en alles wat je verder moet weten tijdens je studententijd in Rotterdam.

Studeren in Rotterdam

Ga jij studeren in Rotterdam? De basis van je studententijd is het kiezen van de onderwijsinstelling en studie die bij jou past.

Werken in Rotterdam

Ga je in Rotterdam studeren? Dan wil je vast werken naast je studie en misschien moet je ook wel een stage lopen. Ben je op zoek naar een leuke bijbaan in of rondom Rotterdam en de beste studiegerelateerde stages?

Wonen in Rotterdam

Er zijn heel veel redenen om in Rotterdam te studeren en wonen tijdens je studententijd. Rotterdam is een hele toffe stad waar veel gebeurt.

Geldzaken

Studeren en het bijbehorende studentenleven is leuk, maar het kost hartstikke veel geld.

Vrije tijd in Rotterdam

Na een dag hard studeren en colleges volgen heb je wel wat ontspanning verdiend. Dat komt goed uit, want er is altijd wel wat leuks te doen in Rotterdam Studentenstad.

Gezondheidszorg in Rotterdam

Tot vroeg in de ochtend bier drinken in de kroeg, weinig slapen en ongezond eten. Het studentenleven in Rotterdam staat niet bekend om haar gezonde levensstijl.